さくら野貿易
チャーガって何?
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チャーガの歴史
地球上の多くの文明で
白樺のキノコ・チャーガが
知られていました。
古代ギリシアの学者
アリストファンが記した文献に
チャーガが登場します。
北アメリカの先住民社会でも
チャーガの煮汁が
飲用されていました。
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*チャーガはとても硬いので、商品は
煎じやすいよう粉末にしてあります。
ロシアに於いては、
『ロシア年代記』という古い文書にチャーガが登場します。
近代文学では、
ロシアのノーベル賞作家アレクサンドル・ソルジェニーツィンが、
その著作の中でチャーガに触れており、
シベリアの農民たちが白樺林で育つチャーガをお茶にして、
紅茶代わりに飲んでいると記しています。
今は極端に少なくなったとはいえ、日本にもチャーガがあります。
日本名はカバノアナタケといいます。
古くはアイヌの人々がカバノアナタケ茶を飲用していたと
いわれています。
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